家常主食做法大全 ，家常主食的做法大全

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本文目录

1. 小黄豆妈照烧鸡腿做法
2. 黄豆蒸鸡的做法做法
3. 黄豆酱炒鸡腿的家常做法

小黄豆妈照烧鸡腿做法

1，准备一个大鸡腿，黄豆清洗干净之后 ，鸡腿家常剔除骨头 。做豆鸡大全然后用牙签或者叉子将鸡腿戳2分钟 ，常黄菜这样做是做法为了腌制的时候更好入味。

2
，黄豆戳好的鸡腿家常鸡腿肉，浇上一勺料酒 、做豆鸡大全一勺蚝油、常黄菜两片姜片、做法半勺生抽、一勺蜂蜜涂抹均匀之后，腌制半个小时入味备用 。（喜欢吃口感甜腻一些的朋友，可以多加有一勺蜂蜜）

3，半个小时之后，锅中加入适量的花生油（大约3勺花生油）
，油温烧至三成热之后
，将腌制好的鸡腿肉下锅中小火慢煎  。（三成油温，大约就是刚开火大约30秒左右）

4，煎至鸡腿一面金黄之后，（大约用小火慢煎3-5分钟）将鸡腿肉的另外一面翻过来继续煎，同样用小火煎至5分钟
 ，在煎至的过程中，将腌制鸡腿的料汁一同倒入锅中 ，盖上盖子小火慢煎 。

5，十分钟之后，将煎好的鸡腿取出 ，趁热切好摆盘，撒上少许的白芝麻 ，再浇上锅中剩下的料汁 
，一道喷香的家庭版照烧鸡腿就完成啦。

黄豆蒸鸡的做法

食材用料

主料：鸡肉 ，冬菇
，红枣，枸杞子 ，姜 ，蒜，葱；

腌料：生粉 ，植物油
，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖 ，还有一点麻油 ，一点老抽 。

做法：

1.鸡肉洗净沥干切小块 ，放大碗里加入腌料拌匀 ，至少腌半小时，最好能腌一个晚上；

2.冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分别事先泡软；

3.冬菇切丝
，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀；

4.姜切丝，蒜头（蒜头一两瓣就够）切条状，也掺进腌好的鸡块里；

5.大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右；（时间可根据份量和鸡块大小而调整）

6.鸡蒸好前一分钟撒上葱花。

黄豆酱炒鸡腿的家常做法

主材

鸡肉半只  ，

配料

盐适量，料酒适量 ，黄豆酱一大勺 ，水适量，姜四片，蒜3颗，生粉适量

步骤

1.鸡洗干净，沥干，用盐 ，料酒 ，生粉腌制15-20分钟

2.蒜拍扁 ，姜切片

3.黄豆酱加热水搅拌均匀

4.冷锅热油 ，放入姜，蒜炒香

5.大火放入鸡翻炒

6.炒至双面金黄

7.加入调好的黄豆瓣汁，翻炒均匀，调到中火盖上锅盖，烧到大火收汁，翻炒均匀出锅

好了，文章到这里就结束啦
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